Dimanche midi, en plein service, un petit moment de douceur... Femme et enfants sont venus me faire un coucou au restaurant.Trop bon!!! Merci mes "Love"

Petite idée du jour... Un beau dos de cabillaud, que je poche dans un bouillon de légumes fort aillé, que j'effeuille sur la sauce qui suit...Je blanchis à trois reprises des gousses d'ail, je fais ensuite un tant pour tant avec de la crème liquide, une...