08 novembre 2007

Thinking Blogger

J'ai découvert il y a quelques jours cette tradition, des "Thinking blogger" et me voila nominné trois fois en peu de temps. Difficile pour moi de décerner à mon tour ce titre à 5 blogs, vus que tous ceux aux quels je pense l'ont reçus récement. Dans un premier temps, je tiens à remercier, B comme bon, Saveur passion, et Vigne et sens, sans qui je n'aurais jamais eu autant de trafic... ;) Mes nominnés sont les suivants: Le choux de Bruxelles, un blog fin et raffiné, des photos à l'esthétisme... [Lire la suite]
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19 septembre 2007

Humeur d'hier .... et d'aujourd'hui....

Hier je me suis couché avec une drôle d'envie, marier mon plat de prédilection d'il y a 10ans, le chili con carne, avec ma passion d'aujourd'hui pour les légumes et mettre le tout en scène de façon rigolote.Voila donc ce que cela donne, le chili se transforme en une bolognaise de boeuf aux épices, chili, cardamome, cannelle, bouillon de légumes, le tout avec une fricassée de légumes frais, glacés au beurre, thym citron, serpolet et romarin, seul petit bémol, je voulais des morilles, mais impossible d'en trouver en ce moment... Je... [Lire la suite]
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02 septembre 2007

Salade de retour du marché... Et oeuf coque, mouillette au levain.

Voici donc le contenu de notre panier, tomates diverses, Noire de crimée, Cornue des Andes, Rose de Berne, red Zébra, aubergine rose et blanche et courgette jaune. Un morceau de pain, des oeufs, un peu d'huile d'olive et de la pâte d'olive.
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27 août 2007

Pissaladiére ou Tarte fine...

Les puriste Nissartes, vous diront ni l'un ni l'autre, il me fallait juste assouvir une envie de réunir ces produits.
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27 août 2007

Fricassée de canette et pomme de terre nouvelles au foie gras.

Quelques pomme de terre nouvelles, un morceau de foie gras coupé en pépites, deux filets de canettes et nous voila partis pour une escapade dans nos envies d'automne.
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