madeleine_jus

Cette fois ci, je suis obligé de vous donner une recette précise, toujours ce même soucis avec la patisserie... ;)

135 gr de poisson cuit
125 gr de beurre fondu
150 gr de farine
15 gr de levure chimique
3 oeufs entiers
15 gr d'huile d'olive
Quelques feuilles de basilic, un pincée de safran, sel et poivre blanc

Mélangez l'ensemble des ingrédients dans un récipient,
Moulez dans vos moules à madeleine préalablement graissés,
Enfournez dans un four chaud, 7 minutes à 190°c.