13 décembre 2010

Tarte à la Rhubarbe ... Recette de Grand Mère...

Certes pas évident de trouver de la rhubarbe, mais après avoir écumé le marché Forville de long en large, je vais pouvoir assouvir ma grosse envie.Prenez 500 grammes de rhubarbe épluchée et coupée en cube, mettez la à dégorger avec 50 grammes de cassonade, durant 30 minutes, cette étape est primordiale pour deux raisons. Elle vous permettra d'éviter l'eau de végétation dans le fond de votre tarte et adoucira l'acidité de la rhubarbe. Beurrez un plat à tarte avec une noix de beurre salé, puis foncez une pâte brisée, rasez les bords à... [Lire la suite]
Posté par danssonjus à 08:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]