19 octobre 2010

Filet de veau, foie gras et champignons...

Un filet de veau, une escalope de foie gras et quelques champignons roulés dans une feuille de choux, une pomme purée à l'huile d'olive, colorée à la purée de piquillos, un jus de veau réduit à outrance, quelques feuilles de roquette....
Posté par danssonjus à 11:05 - - Commentaires [14] - Permalien [#]