30 avril 2010

Salade de camaronne, avocat et olives taggiasca

Voila une petite salade toute simple, mais qui a fait son effet ce midi encore....Je lève la peau sur un demi avocat, pour éviter qu'il noircisse, passez le dans un jus de citron saturé en gros sel. Il restera ainsi vert pendant des heures.. si si !!!Une orange pelée à vif, je lève les segments, auxquels je rajoute quelques olives taggiasca confites. Un beau mélange de salade, comprenant, Mizuna, pousses de betteraves et riquette...Au moment les Crevettes justes sautées... et un jus d'orange réduit monté à l'huile.Et voila...
Posté par danssonjus à 19:55 - Commentaires [2] - Permalien [#]