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La Camarôn, princesse des crevettes, une chair ferme et raffinée. C'est à peine marinée, ail et gingembre, un filet d'huile d'olive douce et quelques grains de fleur de sel que cette merveille donne le meilleur d'elle.
Bien sur toutes les recettes de crevettes peuvent lui convenir mais vu la rareté de telles bêtes et surtout leur incidence sur le porte monnaie, je préfére pour ma part en conserver l'idée d'origine. grillée sur un feu de bois le soir sur les plages de l'île Maurice, aprés une journée de plage bien éprouvante...