29 mars 2008
La tomate Mérinda....
Le printemps est là, cette fois ci c'est sur, les variété de tomates les plus confidentielles commencent à pointer leurs courbes et couleurs.
Celles ci, les Mérinda, sont de petites tailles, une chaire très ferme, légèrement acidulée, la peau assez coriace augmente encore cette sensation de croquant.
Un gout très présent loin de celles que l'on trouve sur les étals de nos mauvais super-marchés, une très forte personnalité pour ce fruit qui à mon sens ne devrait être consommé que cru en salade avec uniquement un filet d'huile d'olive et quelques grains de fleur de sel.
Commentaires
Et la tomate russe ...
Votre blog est superbe, c'est un véritable plaisir des yeux, et des papilles car on imagine les saveurs, et on salive devant vos plats.
Concernant les tomates, mon papa cultive au fond de son jardin des "tomates russes". Elles sont énormes et informes, mais avec une chair fabuleuse, rouge sang quand elles sont mures et sans aucune acidité. Elles sont très douces, c'est un véritable enchantement en salade. La connaissez vous ?
En tous les cas, merci car visiter votre blog est un véritable bonheur !!!!
Emmanuelle
Ah oui, à propos des tomates russes, j'oubliais de préciser que mon papa arrivent à en avoir qui atteingnent 700gr et qu'elles n'ont quasiment pas de graines.
Emmanuelle
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