sushis2

Aujourd'hui une proposition toute fraîche,
Pris d'une envie de sushis, mais pas de poissons crus... Voila quel était le défi à relever...
qu'à cela ne tienne, me voila à fouiner...
Ce sera donc fruits et légumes, tout ce qui me passe sous la main fini sur une gondole de riz.

Segment d'orange, zeste de citron vert, fenouil, courgette trompette, tomate, concombre, carotte botte, nectarine, ananas, cèbettes, tout je vous. Je n'ai cependant pas délaissé le Wasabi et gingembre rose, même la sauce soja fût de la partie.

Avec les petites chutes de fruits et légumes je fais une petite sauce vierge très courte en huile et relevée d'un jus de citron et d'une goutte de vinaigre balsamique blanc.

Et bien c'est tout simple, mais l'envie de sushis a été comblée....;)
C'est important.. n'es ce pas Véro... lol